La realidad es que la industria médica -encargada de nuestra salud- está m&aaacute;s preocupada por atacar los síntomas de las enfermedades y no las causas. Y el sector alimentario -encargado de nuestra nutrición- parece que esté únicamente interesado en     proveer el tipo de comida que nuestra sociedad ajetreada y sin tiempo le demanda: comida rápida, de presentación muy colorida, pero de muy poco valor nutritivo.

Es triste decirlo pero, es como si estas dos industrias (la médica y la alimentaria) se ayudaran mutuamente para formar un terrible círculo vicioso ya que gran parte de las enfermedades están causadas por la mala nutrición. Según datos aportados por la O.M.S. –Organización Mundial de la Salud- siete de cada diez visitas al médico están relacionadas con trastornos alimentarios.